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PAPETERIE COMM. VAL D'OR INC.
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Charcuteries maison

Charcuteries maison

By Guezille, Caroline
LV275172
(978-2-8153-2284-3)

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plus de 90 recettes traditionnelles ou revisitées

Vous souvenez-vous du goût authentique de ces terrines et jambons de votre enfance ? . Apprenez et maîtrisez les bons gestes d'antan pour réaliser plus de 90 recettes de charcuterie savoureuses, grâce à des pas-à-pas pour les réussir à coup sûr. Galantine de volaille, andouille de Vire, boudin noir breton, épaule roulée, rillettes à l'ancienne, saucisse sèche, rosette, mais aussi plats à base de charcuteries, redécouvrez toutes les saveurs du terroir !.

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