Le régime hypotoxique sans gluten et sans produits laitiers

Clouée dans son fauteuil roulant alors qu’elle est en pleine crise d’arthrite rhumatoïde, Marie-France Thivierge découvre le livre de Jacqueline Lagacé, Comment j’ai vaincu la douleur et l’inflammation chronique par l’alimentation. Condamnée à voir ses maladies progresser (elle souffre aussi d’arthrose dans la colonne vertébrale et d’un début d’ostéoporose), et surtout à voir sa santé se détériorer, il n’en faut pas plus pour qu’elle teste ce régime. Les résultats sont étonnants. Ses symptômes et ses douleurs disparaissent. Naît alors une nouvelle passion: celle de cuisiner et d’inventer des recettes faciles et délicieuses qui tiennent compte de cette alimentation, dite anti-inflammatoire. Cuisiner le régime hypotoxique sans gluten et sans produits laitiers est une question de SANTÉ et non une MODE pour la famille de Marie-France Thivierge..