Les forêts nourricières : Guide d'aménagement pour les communautés

Comment cultiver facilement et en abondance des fruits et des légumes sains pour une communauté locale? Et comment le faire de manière écologique et résiliente en contribuant au renforcement des liens culturels, à l’éducation en matière d’agriculture durable et au maintien de la biodiversité? La réponse se trouve dans les systèmes agroforestiers multiétagés, mieux connus au Québec sous l’appellation de «forêts nourricières». S’autorégulant comme une forêt naturelle et exigeant un minimum d’entretien, ces systèmes sont des alliés de choix dans la révolution agroécologique en cours.. Dans ce guide, Caroline Dufour-L’Arrivée met à profit son expertise pour outiller et accompagner les communautés qui souhaitent aménager des forêts nourricières dans leur milieu, qu’il soit urbain, rural, municipal, scolaire ou institutionnel. En plus d’offrir de nombreux conseils en matière de choix de végétaux et de techniques agricoles, ce guide:

• explique le concept de «forêt nourricière» et son importance;
• partage l’expérience acquise par treize initiatives modèles et pionnières du Québec sous la forme de portraits détaillés et illustrés;
• montre en quoi ce type d’aménagement permet aux collectivités de retisser des liens et de développer leur résilience;
• dégage les éléments fondamentaux dont il faut tenir compte pour mener à bien un projet de forêt nourricière collective;
• propose une méthode de travail étape par étape pour aider à structurer les démarches d’implantation de ce type de projets et suivre leur évolution.